降膜四效蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)、工作流程和技術(shù)特點

發(fā)布時間：2023-03-06 01:54:28 人氣：1115 來源：本站

一、降膜四效蒸發(fā)器簡介
降膜四效蒸發(fā)器是采用管式換熱器的，在管中間是二次蒸汽，管壁周圍是物料，物料大多是有一定的粘稠度的，物料會依靠重力，沿著管道自上而下的流下來，由于大量的二次蒸汽的產(chǎn)生，物料在管壁上會形成均勻的液膜，隨著水分的蒸發(fā)，液膜從上而下的逐漸變薄。

二、降膜四效蒸發(fā)器工作流程
四效降膜蒸發(fā)器采用多效帶熱壓泵蒸發(fā)：物料由降膜四效蒸發(fā)器頂部經(jīng)料液分配裝置均勻分配于各效蒸發(fā)管內(nèi)，物料在重力的作用下，沿著蒸發(fā)管內(nèi)壁液膜狀由上而下流動。在整個下降過程的同時，與蒸發(fā)管外璧加熱蒸汽發(fā)生熱交換而進(jìn)行薄膜蒸發(fā)。物料與所發(fā)生的二次蒸汽的流向一致，故對液體物料沿蒸發(fā)管內(nèi)壁向下運(yùn)動及分布呈薄膜起到了好作用，提高了傳熱系數(shù)和傳熱效率，節(jié)約了加熱蒸汽，適合對熱敏性物料生產(chǎn)，在食品加工行業(yè)，有廣泛的應(yīng)用前景。

三、降膜四效蒸發(fā)器的技術(shù)特點
1.順流進(jìn)料、預(yù)熱的溫差小
采用并流加料法，物料在各段預(yù)熱器中逐漸預(yù)熱，再分別進(jìn)入四個效室，這樣的物料預(yù)熱溫差小，物料逐漸升溫后，依次進(jìn)入一效、二效、三效、四效中，先投入的物料，先排出，避免了物料能長時間的受熱，保證制品的產(chǎn)量。

2.雙程末效設(shè)計
為解決降膜管道周圍濕潤度不夠的問題，末效采用的是雙程管道進(jìn)料的設(shè)計，隨著蒸發(fā)的進(jìn)行，物料濃度逐漸提高，物料的量減少，降膜管道周圍的濕潤度也會下降，所以采用分成加熱的設(shè)計，可以有效的去除結(jié)焦現(xiàn)象。

3.四效降膜蒸發(fā)器更節(jié)省鮮蒸汽
多效降膜蒸發(fā)器就是通過提高蒸汽的利用次數(shù)來達(dá)到節(jié)能降耗的目的，前三效是增設(shè)了熱壓泵，將四效降膜蒸發(fā)器在前一效中產(chǎn)生的二次蒸汽，再次壓縮，讓其溫度和壓力上升，在作為本效的加熱熱源，可盡可能的回收二次蒸汽的，大部分的二次蒸汽的熱量回收，不僅能節(jié)約了熱量，還節(jié)約了冷卻水。

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